Valach je vykastrovaný samec koňa, ktorému boli chirurgicky odstránené semenníky. Kastrácia sa vykonáva najmä s cieľom zabrániť rozmnožovaniu a obmedziť niektoré prejavy správania súvisiace s pôsobením pohlavných hormónov.
Valachy bývajú často pokojnejšie a ľahšie ovládateľné než žrebce, preto sa bežne využívajú na rekreačné jazdenie, v jazdeckých školách aj v športových disciplínach. Kastrácia môže znížiť sexuálne správanie, záujem o kobyly či konflikty s inými koňmi. Povaha zvieraťa však závisí aj od jeho temperamentu, výchovy, skúseností a podmienok chovu.
Kastrácia žrebca je chirurgický zákrok, ktorý sa vykonáva v celkovej anestézii alebo u vhodných pacientov v stoji pri sedácii a lokálnom znecitlivení. Medzi možné komplikácie patrí krvácanie, opuch, infekcia operačnej rany či zriedkavo závažnejšie pooperačné komplikácie. Dôležitá je preto správna príprava, odborné vykonanie zákroku a následná starostlivosť.
Vek kastrácie sa určuje individuálne podľa zdravotného stavu, vývoja koňa a účelu jeho využitia. Po kastrácii je potrebné sledovať telesnú kondíciu a prispôsobiť kŕmnu dávku aj pohybovú aktivitu, pretože energetické nároky a správanie koňa sa môžu zmeniť.
Valach si zachováva schopnosť plnohodnotného pohybu, práce aj športového výkonu. Kastrácia sama osebe nezaručuje odstránenie nežiaducich prejavov správania, najmä ak sú naučené alebo súvisia s bolesťou, stresom či nevhodnými podmienkami chovu.