Jalovica je označenie pre mladú samicu hovädzieho dobytka, ktorá ešte neporodila teľa. Ide o obdobie medzi odchovom mladého zvieraťa a jeho prvým otelením. Po prvom pôrode sa jalovica označuje ako krava.
Jalovice sa chovajú predovšetkým na obnovu a rozširovanie stáda, či už v mliekovej, alebo mäsovej produkcii. Ich správny rast a vývoj sú dôležité pre budúcu reprodukčnú schopnosť, zdravotný stav a úžitkovosť. Pohlavnú dospelosť dosahujú spravidla medzi 6. až 15. mesiacom života v závislosti od plemena, výživy a podmienok chovu. Prvé pripustenie sa však plánuje predovšetkým podľa telesnej hmotnosti a vývoja zvieraťa, nie iba podľa veku.
Gravidná jalovica je samica, ktorá už bola úspešne pripustená alebo inseminovaná, ale ešte sa neotelila. Gravidita hovädzieho dobytka trvá približne 280 až 285 dní. Prvé otelenie sa pri dobre vedenom odchove často plánuje približne vo veku 24 mesiacov, pričom optimálny vek závisí od plemena a spôsobu chovu.
Z veterinárneho hľadiska je dôležitá správna výživa, prevencia infekčných a parazitárnych ochorení, starostlivosť o paznechty a kontrola reprodukčného zdravia. Nedostatočný rast, nevhodná telesná kondícia alebo komplikácie pri prvom otelení môžu negatívne ovplyvniť ďalšiu úžitkovosť a zdravotný stav zvieraťa.