Hygiena opisuje spôsoby zachovávania čistoty, udržanie zdravia a prevencie šíreniu ochorení. Veterinárna hygiena sa zaoberá zdravím zvierat, predchádza vzniku a šíreniu ochorení a dbá o zdravotnú bezpečnosť potravín živočíšneho pôvodu.
Hygiena vo veterinárnej medicíne predstavuje súbor opatrení a postupov zameraných na udržiavanie čistoty, prevenciu šírenia infekčných ochorení a ochranu zdravia zvierat aj ľudí. Zahŕňa starostlivosť o prostredie, v ktorom zvieratá žijú, ako aj o samotné zvieratá a pomôcky používané pri ich chove a liečbe.
Dôležitou súčasťou veterinárnej hygieny je pravidelné čistenie a dezinfekcia ustajňovacích priestorov, pracovných plôch a vybavenia. Cieľom je minimalizovnie rizika prenosu baktérií, vírusov a parazitov. Rovnako sem patrí správna manipulácia s krmivom, vodou a biologickým materiálom.
Veterinárna hygiena zahŕňa aj osobnú hygienu personálu, ktorý prichádza do kontaktu so zvieratami. To zahŕňa spôsob používania ochranných pomôcok a dodržiavania hygienických postupov pri vyšetreniach či zákrokoch. Významnú úlohu má aj prevencia zoonóz, teda ochorení prenosných zo zvierat na človeka.
Cieľom veterinárnej hygieny je vytvoriť bezpečné prostredie, ktoré podporuje zdravie zvierat, znižuje výskyt chorôb. Taktiež zabezpečuje vysoký štandard starostlivosti v chovoch aj veterinárnych zariadeniach.